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60 min Facile

Prodotto consigliato

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La passata di pomodoro è uno degli ingredienti più utilizzati in cucina. Comoda e veloce, la passata Pomì è ideale per preparare ricette gustose, sposandosi felicemente a pasta, verdure, cereali, uova e piatti di carne. Il sapore caratteristico e il profumo inconfondibile rendono la nostra passata un'autentica protagonista della Cucina Mediterranea. La passata di pomodoro Pomì è composta esclusivamente da pomodori italiani, 100% garantiti lungo tutta la filiera.   Come viene realizzata la passata?   Dopo essere stati puliti e lavorati, i pomodori vengono raffinati e separati da semi e bucce, scartati attraverso appositi setacci. Il prodotto ottenuto viene quindi miscelato con succo di pomodoro e leggermente concentrato. La passata viene pastorizzata termicamente e infine riversata nei contenitori brandizzati con un procedimento completamente asettico, raggiungendo in modo sicuro i negozi e le vostre tavole. Fresca, cremosa, densa: scopri il gusto originale di un grande classico sempre pronto all’uso.   Prova la nostra passata con le ricette originali Pomì:   Funghi e salsiccia Polpette di pane al sugo Filetti di merluzzo al pomodoro

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60 min
Tempo di preparazione
Facile
Difficoltà
Ingredienti per 4 persone
Ingredienti
Passata Classica 700g 250 gr
Aceto60 ml
Aglio1 spicchio
Burro40 gr
Cipolla80 gr
Noce moscataa piacere
Olio EVOq.b.
Patate800 gr
Pepeq.b.
Saleq.b.
Salsa Worchestera piacere
Senape50 gr
Tabascoq.b.
Zucchero50 gr
Preparazione

Salsa barbeque.
In una padella fate soffriggere a fuoco basso il burro con l’aglio e la cipolla tritati, versare poco alla volta l’aceto e sfumare.
Aggiungere la salsa di pomodoro, amalgamare bene, quindi aggiungere la senape, il peperoncino e lo zucchero.
Finire di cuocere finché il composto si addensa, insaporire con salsa Worchester e tabasco.
Passare la salsa al setaccio e far riposare.

Tagliare le patate a spicchi grandi, posare in una teglia spaziosa, aggiungere olio evo, sale, pepe e noce moscata.
Infornare a 180° per 25 minuti.
Servire con la salsa barbeque.

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