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Patate arrosto con salsa Barbeque

Facile

Patate arrosto con salsa Barbeque

60
min

Patate arrosto con salsa Barbeque

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 60 min

Dosi (4 persone)

  • Ingredienti
    • Aceto 60 ml
    • Aglio 1 spicchio
    • Burro 40 gr
    • Cipolla 80 gr
    • Noce moscata a piacere
    • Olio EVO q.b.
    • Patate 800 gr
    • Pepe q.b.
    • Sale q.b.
    • Salsa Worchester a piacere
    • Senape 50 gr
    • Tabasco q.b.
    • Zucchero 50 gr

Per questa ricetta abbiamo usato:

Passata Classica
250

Preparazione

Salsa barbeque.
In una padella fate soffriggere a fuoco basso il burro con l’aglio e la cipolla tritati, versare poco alla volta l’aceto e sfumare.
Aggiungere la salsa di pomodoro, amalgamare bene, quindi aggiungere la senape, il peperoncino e lo zucchero.
Finire di cuocere finché il composto si addensa, insaporire con salsa Worchester e tabasco.
Passare la salsa al setaccio e far riposare.

Tagliare le patate a spicchi grandi, posare in una teglia spaziosa, aggiungere olio evo, sale, pepe e noce moscata.
Infornare a 180° per 25 minuti.
Servire con la salsa barbeque.

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