30 min 
Facile 
Ingredienti (2 persone)
- Baccalà: 100 gr
- Erbe aromatiche (Aneto, Origano fresco, Basilico e Menta): None
- Olio evo: to taste
- Pepe: to taste
- Reginette: 160 gr
- Spicchio d’aglio: 1
- Zeste di limone: None
Preparazione
- Portare ad ebollizione l’acqua e nel frattempo privare il trancio di Baccalà della pelle, scubettarlo e marinarlo con olio evo, pepe, erbe aromatiche e zeste di limone.
- Pulire uno spicchio d’aglio e schiacciarlo per poi rosolarlo in padella con olio caldo, aggiungere il baccalà e il pomodoro a cubetti Pomì.
- Arrivati a due terzi della cottura della pasta finire di cuocere in padella, saltare fino a ridurre i liquidi in eccesso e impiattare.
- Concludere con una spolverata di mollica soffritta in padella ed erbe aromatiche.
