35 min Facile

Prodotto consigliato

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Pomì L+ 500g

450 gr

Dalla ricerca Pomì è nata L+, una nuova Passata di Pomodoro dalle innovative caratteristiche organolettiche, più ricca di licopene. Il licopene, contenuto in grandi quantità nel pomodoro, oltre a essere un pigmento, e quindi il principale responsabile del colore rosso, è garanzia di una densità e di una fragranza tutta naturale. Pomì L+ è ideale per la preparazione di qualsiasi tipo di piatto.

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35 min
Tempo di preparazione
Facile
Difficoltà
Ingredienti per 2 persone
Pomì L+ 500g450 gr
Besciamella1/2 L
Burro70 gr
Cipolla1
Farina70 gr
Granaa piacere
Latte1 lt
Melanzane1
Noce moscataa piacere
Olioq.b.
Pepeq.b.
Saleq.b.
Tortiglioni500 gr
Preparazione

Per la besciamella facciamo bollire il latte, salato, pepato e con la noce moscata.
A parte sciogliamo il burro in padella, una volta sciolto aggiungiamo la farina e facciamolo diventare un unico composto.

Ora bollirà il latte, aggiungiamo il composto di burro e farina, alzando un pochino il fuoco e mescolando in continuazione.
Una volta addensato il latte spegniamo il fuoco e facciamo raffreddare un pochino prima di utilizzarla.

Prepariamo il sugo alla Norma, soffriggendo la cipolla con un filo di olio di oliva, aggiungiamo le melanzane tagliate a cubetti non troppo grandi e facciamo cuocere bene fino a renderle morbide. Saliamo e pepiamo le melanzane.

Versiamo la Passata L+ Pomì e facciamo cuocere per circa 10 minuti abbondanti.
Cuociamo i tortiglioni in abbondante acqua salata, scoliamoli e saltiamoli al sugo alle melanzane, aggiungiamo la besciamella e mescoliamo bene.

Versiamo tutto in una placchetta da forno e inforniamo a 185° per 20 minuti.
Facciamo un pochino raffreddare e serviamo.

RICETTE

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