原材料 (4人)
  • イタリアンパセリ 少量
  • エキストラバージンオリーブオイル 少量
  • ニンニク2/3 片
  • 唐辛子 好みの量
  • 塩 少量
準備

エキストラバージンオリーブオイル大さじ数杯とニンニク、お好みの量の唐辛子をフライパンで温める。
きつね色になったらニンニクを取り除き、パッサータ ディ ポモドーロ (裏ごしトマトソース)を加えて中火で15−20分ほど煮る。
塩で味を整え、仕上げに刻んだ生のイタリアンパセリをのせる。

そして彼が私を連れて行ってくれたら
#シェフの瞬間?

#foodlovers