原材料 (4人)
- イタリアンパセリ 少量
- エキストラバージンオリーブオイル 少量
- ニンニク2/3 片
- 唐辛子 好みの量
- 塩 少量
準備
エキストラバージンオリーブオイル大さじ数杯とニンニク、お好みの量の唐辛子をフライパンで温める。
きつね色になったらニンニクを取り除き、パッサータ ディ ポモドーロ (裏ごしトマトソース)を加えて中火で15−20分ほど煮る。
塩で味を整え、仕上げに刻んだ生のイタリアンパセリをのせる。