30 分 難易度低

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豊かで爽やかな味わいと極めてしっかりとした歯ごたえが多くの人々に愛されています。バジルを加えたこの製品は、凝ったソースにはもちろん、シンプルなトマトソースにも最適です。

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30 分
調理時間
難易度低
難易度
材料 2人分
原材料
カットトマト・バジル 400g 120g
バジル適量
むきエビ60g
コショウ適量
タマネギ40g
パプリカ60g
オレッキエッティ(パスタ)180g
エキストラバージンオリーブオイル適量
適量
下準備
  1. 千切りにしたタマネギとパプリカを、エキストラバージンオリーブオイルをひいたフライパンで炒めて、塩、コショウします。
     
  2. 下処理をしたエビの一部を乱切りにし、フライパンで火を通します。
     
  3. 最後にトマトを加えて、さらに5分間火を通して仕上げます。
     
  4. その間に、沸騰したお湯に塩を入れて、パスタを規定時間の3/4の時間だけゆでます。
     
  5. パスタをソースの入ったフライパンに入れ、ゆで汁をおたま1杯分加え、加熱して仕上げます。火を止め、エキストラバージンオリーブオイルと生バジルの葉を加えて、クリーミーになるように全体をよく混ぜ合わせたら完成です。

レシピ

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