15 分 難易度低

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パッサータディポモドーロはイタリアのキッチンの中でも良く使われる材料の一つです。簡単で素早く、そして美味しくて味わい深い色々なレシピをポミは実現させます。パスタは勿論、卵料理やお肉料理まで幅広く貴方の食卓で活躍します。地中海料理の主役、ポミのパッサータディポモドーロは、本物で一度味わえば忘れない程の濃厚さとクリーミーでいて新鮮な薫り、イタリア産100%の厳選されたトマトのみを使って丁寧に作られています。 どのように作られているのでしょう トマト達は収穫後、直ぐに製造工場へ運ばれ、選ばれ綺麗に洗った後に皮と種を除くために専用の濾し器に通されます。 パッサータは専用の容器に入れられ、低温真空されてお店の商品棚から貴方の食卓へ安全に届きます。新鮮、クリーミー、濃厚:直ぐに料理に使えて定番の味わいを貴方も是非試してみて下さい。

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15 分
調理時間
難易度低
難易度
材料 2人分
原材料
パッサータディポモドーロ (裏ごしトマト)トマトピューレ 700g 80g
ニンニク 1⁄2かけ
ピタパン 2枚
ライム半分
塩・コショウ 適量
ごまペースト 大さじ1
生のイタリアンパセリ 適量
ひよこ豆 230g
ごま 適量
スイートパプリカ 適量
エキストラバージンオリーブオイル 適量
下準備

ひよこ豆、塩、コショウ、オリーブオイル、ごまペースト、ライムの絞り汁、ニンニク半かけ、 パッサータ ディ ポモドーロ (裏ごしトマト) トマトピューレをミキサーに入れ、ふんわりとクリーミーになるまで撹拌する。 絞り袋に入れて、冷蔵庫で5分間休ませる。
その間に、オリーブオイルを入れたフライパンを強火 にかけて、ピタパンがカリッとするまで温める。 皿に盛り付け、お好みで、パプリカ、ごま、ひよこ豆丸ごと、生のイタリアンパセリ、生のトマ ト、オリーブオイル、コショウをふりかける。

レシピ

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