25 min 
簡単 
原材料 (2人分)
- エキストラバージンオリーブオイル 適量
- コショウ 適量
- スパゲットーニ 200g
- 塩適量
- 生のオレガノ 適量
- 粗塩 適量
- 赤ニンニク 4かけ
準備
- ニンニクの皮をむいて細かく刻む。
- オリーブオイル少々でニンニクを炒め、塩、コショウ、生のオレガノを加える。
- 次にパッサータ ディ ポモドーロ（裏ごしトマト）ートマトピューレを加える。
- 沸騰したお湯に粗塩を加え、パスタを茹でる。
- 必要に応じて、パスタの茹で汁をおたま1杯分ソースに加える。
- パスタが8割がた茹で上がったらザルにあけて水気を切り、ソースの入ったフライパンに 入れて茹で上げる。
- 最後にオリーブオイルを一筋回しかけて、皿に盛り付ける。
