15 min 
Facile 
Ingredienti (4 persone)
- Cipolla rossa ¼
- Olio evo q.b.
- Panna da cucina 125 ml
- Pennette 400 gr
- Salmone affumicato 200 gr
- Vodka secca ½ bicchiere
Preparazione
- Mentre l’acqua viene messa a bollire, in una casseruola o padella soffriggere ¼ di cipolla rossa con un filo di olio evo.
- Aggiungere il salmone affumicato spezzettato grossolanamente e fare soffriggere per 2 minuti.
- Sfumare con la vodka e, prima che sfumi del tutto, con l’aiuto di un accendino flambare la vodka nella padella.
- Una volta spenta la fiamma aggiungere la panna e cuocere per circa 1 minuto.
- Aggiungere sale e pepe se necessario e lasciare da parte.
- Condire le pennette, impiattare e fare colare a filo la Passata Classica Pomì sopra.
