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Prodotto consigliato

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Polpa Fine 400g

400 g

Dedicata ai palati più esigenti, una soffice, omogenea polpa di pomodoro fresco, creata per chi ama un sapore più morbido. Perfetta per cucinare ragù, zuppe, passati di verdura e salse sfiziose.

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25 min
Tempo di preparazione
Media
Difficoltà
Ingredienti per 4 persone
Polpa Fine 400g400 g
Aglio1 spicchio
Capperi dissalati80 g
Olio extra vergine di oliva20 g
Pane ai semi di papavero8 fette - 240 g
Pepeqb
Rane pescatrici4, 500 g con osso e coda, 400 gr pulite
Saleqb
Semi di papavero1 manciata o 10 g
Vino frizzante1 bicchiere o 100 g
Preparazione

Scaldate in una padella antiaderente un filo di olio e uno spicchio di aglio e cuocete le fette di rana pescatrice pulite e tagliate a fette su ogni lato, quindi aggiungete i capperi e i semi di papavero. Sfumate con un bicchiere di vino frizzante e lasciatelo evaporare.
Aggiungete la Polpa Fine Pomì e lasciate cuocere per 15 minuti circa.
Mettete in una fondina la rana pescatrice in abbondante salsa, con 2 fettine di pane ai semi di papavero precedentemente tostati in forno o in padella e servite.

RICETTE

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