Prodotto consigliato
Polpa Fine 3x400g
400 g
Una sofficce, omogenea polpa di pomodoro fresco, creata per chi ama un sapore più morbido e dedicata ai palati più esigenti. Perfetta per cucinare ragù, zuppe, passati di verdura e salse sfiziose. Prova la nostra polpa di pomodoro con le ricette originali Pomì: Salsa messicana Uova strapazzate al pomodoro Salsiccia al sugo
Ingredienti per 4 persone
| Ingredienti | |
|---|---|
| Polpa Fine 3x400g | 400 g |
| Aglio | 1 spicchio |
| Capperi dissalati | 80 g |
| Olio extra vergine di oliva | 20 g |
| Pane ai semi di papavero | 8 fette - 240 g |
| Pepe | qb |
| Rane pescatrici | 4, 500 g con osso e coda, 400 gr pulite |
| Sale | qb |
| Semi di papavero | 1 manciata o 10 g |
| Vino frizzante | 1 bicchiere o 100 g |
Preparazione
Scaldate in una padella antiaderente un filo di olio e uno spicchio di aglio e cuocete le fette di rana pescatrice pulite e tagliate a fette su ogni lato, quindi aggiungete i capperi e i semi di papavero. Sfumate con un bicchiere di vino frizzante e lasciatelo evaporare.
Aggiungete la Polpa Fine Pomì e lasciate cuocere per 15 minuti circa.
Mettete in una fondina la rana pescatrice in abbondante salsa, con 2 fettine di pane ai semi di papavero precedentemente tostati in forno o in padella e servite.
