La polentina al pomodoro con polpo croccante e scaglie di ricotta è una ricetta perfetta per le giornate invernali.

1. Preparare il polpo cuocendolo in acqua salata con un cucchiaio di vino rosso e le erbe aromatiche. Una volta cotto tagliarlo in piccoli pezzi e conservarlo in olio evo e paprika.
2. Preparare una polentina liquida cuocendola inizialmente con acqua per poi concluderla con la polpa di pomodoro biologico Pomì.
3. A cottura ultimata, grigliare il polpo e servire con scaglie di ricotta secca e erbe aromatiche.