20 min 
Facile 
Ingredienti (4 persone)
- Farina: q.b.
- Pane: q.b.
- Petto di pollo: 800 gr
- Prosciutto crudo: 50 gr
- Ricotta di pecora: q.b.
- Salvia fresca: q.b.
Preparazione
- Impanare il petto di pollo a fettine con farina e sale q.b. Contemporaneamente mettere sul fuoco la Polpa Fine Pomì e, separatamente, il pollo, portandolo alla giusta rosolatura.
- Ricoprire il pollo con una fettina di prosciutto crudo e ricotta di pecora a scaglie. Infine aggiungere sopra il pomodoro ristretto in padella e una foglia di salvia.
- Servire il piatto su abbondante pomodoro e accompagnare con pane abbrustolito.
