Lavate, mondate il sedano e la carota, tagliate a pezzetti le verdure e mettete il tutto in un frullatore o nel mixer.
Aggiungete nel frullatore anche il peperone grigliato, la polpa fine Pomì, l’olio extravergine, le foglie di basilico e sale q.b. Quindi mettete in funzione il frullatore alla massimo e frullate fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo più o meno fine a seconda dei vostri gusti. Dividere lo smoothies in coppette, guarnite con le foglioline di basilico e accompagnate il vostro piatto con del pane tostato o dei grissini rustici (potete anche raffreddare in frigo le coppette e servire lo smoothies un po’ più fresco).

N.B. Questa ricetta è ideale per accompagnare del pane tostato o dei grissini rustici