25 min 
Medium 
Ingredienti (4 persone)
- Misticanza: q.b.
- Nocciole: q.b.
- Olio evo: q.b.
- Pan grattato: 200 gr
- Pepe: q.b.
- Petto di pollo a straccetti: 800 gr
- Sale: q.b.
- Uvetta: q.b.
Preparazione
- Per creare il pane profumato: unire al pan grattato la Polpa bio Pomì, un goccio di olio evo, sale e pepe e impastare bene con le mani così da renderlo uniforme, quindi usarlo per impanare gli straccetti.
- Adagiare gli straccetti impanati su una teglia da forno e infornare a 180 gradi per 15 minuti.
- Una volta cotti comporre il piatto nel seguente modo: creare un letto di misticanza sul quale adagiare gli straccetti, l’uvetta e le nocciole.
- Condire con un filo di olio evo e servire.
