210 min 
Facile 
Ingredienti (4 persone)
- Acqua 0,5 l
- Cardamomo 4 pezzi
- Carota viola 100 gr
- Cipolla 60 gr
- Curry 20 gr
- Manzo 600 gr
- Pane raffermo 100 gr
- Peperone 80 gr
- Sale q.b.
- Zucchine 100 gr
Preparazione
- Tagliare grossolanamente il manzo e rosolarlo a fuoco alto.
- Nel frattempo tagliare grossolanamente carote, zucchine, cipolla e peperoni.
- Unire tutti gli ingredienti in una casseruola aggiungendo anche sale, cardamomo, curry, passata Rustica Pomì, acqua e cuocere a fuoco lento per 3 ore.
- Completata la cottura, aggiungere il pane raffermo a cubetti piccoli e far riposare per 15 minuti.
