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20 min 
Facile
Trancio di tonno fresco al pomodoro, aceto balsamico, pepe rosa e finocchietto
20 min Facile 
Ingredienti (4 persone)
- Aceto balsamico ristretto: q.b.
- Basilico: q.b.
- Finocchietto: q.b.
- Olio evo: q.b.
- Pepe rosa: q.b.
- Spicchio di aglio: 1
- Tranci di tonno da circa: 200 gr l’uno 4
Preparazione
- In una padella antiaderente scaldare lo spicchio di aglio, qualche foglia di basilico e il pepe rosa con un filo di olio evo.
- Togliere lo spicchio di aglio non appena risulta e cuocere il tonno nella stessa padella da entrambi i lati per 1 minuto ciascuno. In questo modo si ottiene che il tonno risulti cotto fuori e crudo all’interno.
- Togliere il tonno dal fuoco e lasciarlo da parte per un attimo. Nella stessa padella versare la polpa fine Pomì e farla cuocere per 10 minuti. Salare e pepare.
- Servire il tonno in un piatto fondo con una spennellata del pomodoro appena preparato. Condirlo con qualche goccia di aceto balsamico ristretto e del finocchietto fresco.
