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Costolette d'agnello su patate stufate al pomodoro

45 min
Medium
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Costolette d'agnello su patate stufate al pomodoro

45 min
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Ingredienti (2 persone)
  • Costolette di agnello: 6
  • Olio evo: q.b.
  • Patate: 2
  • Sale e pepe: q.b.
  • Spicchio d’aglio: 1
  • Timo fresco: q.b.
  • Vino rosso: mezzo bicchiere
Preparazione

Come cucinare le costolette d'agnello su patate stufate al pomodoro? Ecco la ricetta.

  1. Marinare le costolette con olio evo, sale, pepe e timo fresco.
  2. Nel frattempo pelare le patate, tagliarle a cubetti e cuocerle in acqua bollente salata per 10 minuti.
  3. Procedere con la rosolatura delle cotolette in padella, con olio caldo e uno spicchio d’aglio in camicia schiacciato, su entrambi i lati e sfumare con il vino rosso; lasciare riposare per 10 minuti e, nel mentre, concludere la cottura delle patate in un tegamino aggiungendo la passata rustica Pomì.
  4. Impiattare le costolette su un letto di patate.

e se mi prende
il momento #chef?

#foodlovers