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Prodotto consigliato

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È più casereccia, ricorda il piacere autentico delle ricette di campagna perché mantiene tutte le caratteristiche del pomodoro fresco, incluse bucce e semi. La consistenza unica e tipicamente casalinga dei pomodori freschi scottati, pelati e passati, lasciando una gustosa polpa finissima, per assaporare salse, pizze e bruschette o come base per le ricette più tradizionali.

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45 min
Tempo di preparazione
Media
Difficoltà
Ingredienti per 2 persone
Ingredienti
Passata Rustica 700g 300 gr
Costolette di agnello6
Olio evoq.b.
Patate2
Sale e pepeq.b.
Spicchio d’aglio1
Timo frescoq.b.
Vino rossomezzo bicchiere
Preparazione

Come cucinare le costolette d'agnello su patate stufate al pomodoro? Ecco la ricetta.

  1. Marinare le costolette con olio evo, sale, pepe e timo fresco.
  2. Nel frattempo pelare le patate, tagliarle a cubetti e cuocerle in acqua bollente salata per 10 minuti.
  3. Procedere con la rosolatura delle cotolette in padella, con olio caldo e uno spicchio d’aglio in camicia schiacciato, su entrambi i lati e sfumare con il vino rosso; lasciare riposare per 10 minuti e, nel mentre, concludere la cottura delle patate in un tegamino aggiungendo la passata rustica Pomì.
  4. Impiattare le costolette su un letto di patate.
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RICETTE

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