30 min 
簡単 
原材料 (4人分)
- お酒 適量
- 出汁 250ｍｌ
- 塩、胡椒 適量
- 柚子胡椒 小さじ 2
- 白菜 10枚
- 豚ばら肉スライス 200ｇ
準備
- 先ず白菜を10枚用意します。
- 豚ばら肉のスライスは一枚ずつ広げ、塩、胡椒を軽く振ります。
- 白菜と豚ばらをミルフィーユの様に重ね、５枚重ねたら、それをもう一つ同じように作ります。深めのプライパンにミルフィーユ2つを並べ、用意した出汁を少々の酒を入れ、蓋をして約20分中火で蒸します。
- 別の小さ目の鍋に、パッサータディポモドーロと柚子胡椒を入れ温め、白菜の出汁を加えてよく混ぜ合わせてから、ミルフィーユのプライパンに戻します。
- もう一度出汁ソースを温めてから、4人分に切り分け、お皿に盛りつけます。
