40 分 難易度中

こちらをお使い下さい

こちらをお使い下さい

パッサータディポモドーロはイタリアのキッチンの中でも良く使われる材料の一つです。簡単で素早く、そして美味しくて味わい深い色々なレシピをポミは実現させます。パスタは勿論、卵料理やお肉料理まで幅広く貴方の食卓で活躍します。地中海料理の主役、ポミのパッサータディポモドーロは、本物で一度味わえば忘れない程の濃厚さとクリーミーでいて新鮮な薫り、イタリア産100%の厳選されたトマトのみを使って丁寧に作られています。 どのように作られているのでしょう トマト達は収穫後、直ぐに製造工場へ運ばれ、選ばれ綺麗に洗った後に皮と種を除くために専用の濾し器に通されます。 パッサータは専用の容器に入れられ、低温真空されてお店の商品棚から貴方の食卓へ安全に届きます。新鮮、クリーミー、濃厚:直ぐに料理に使えて定番の味わいを貴方も是非試してみて下さい。

探ろう
40 分
調理時間
難易度中
難易度
材料 4人分
原材料
パッサータディポモドーロ (裏ごしトマト)トマトピューレ 350g 350g
ウスターソース大匙1
ベジタブルキューブ大匙1
しし唐8つ
塩・胡椒適量
牛乳大匙5
牛ひき肉400g
玉葱ひとつ
パン粉大匙5
茹でとうもろこし一つ
醤油大匙1
黄・赤パプリカ黄・赤パプリカ
下準備
  1. まず初めにみじん切りにした玉ねぎをオリーブオイルと一緒に炒めて、冷ましておきます。 
  2. 大きめのボールに炒めて冷ました玉ねぎ、牛ひき肉、パン粉、牛乳、ベジタブル出汁と塩胡椒を入れ、手で捏ねます。
  3. 8等分にし、ハンバーグの形に整えて油をひいたフライパンで両面焼き目を入れます。 
  4. パッサータディポモドーロ、ウスターソースと醤油を加え、蓋をして約10分弱火で火を入れます。 
  5. 別のフライパンに油をひき、食べやすい大きさに切ったパプリカ、とうもろこしとしし唐を炒めます。お皿にハンバーグとソース、炒めた夏野菜を盛り付け、出来上がり。

レシピ

こちらもどうぞ