30 min 
簡単 
原材料 (2人分)
- エキストラバージンオリーブオイル 適量
- ポミのトマトピューレ 200Ｇ
- 乾燥出汁の素 小匙２
- 人参 半分
- 味噌 大匙１
- 塩 適量
- 玉葱 半分
- 砂糖 小匙２
- 胡椒 適量
- 豚ひき肉 １００Ｇ
- 長ネギ 少々
準備
- 玉葱と人参をみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルをひいて炒める。そこへ豚ひき肉、塩胡椒を加えて火が通るまで良く炒める。酒、砂糖、味噌を加えて味を調える。
- 鍋に湯を沸かし、表示の通りに蕎麦を茹で、冷水でゆすぐ。
- 小鍋にポミのトマトピューレ、だしの素、少々の水を加えて温める。
- お皿にトマトソース、茹でた蕎麦、肉みそと長ネギを飾って出来上がり。
