15 分 難易度低

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パッサータディポモドーロはイタリアのキッチンの中でも良く使われる材料の一つです。簡単で素早く、そして美味しくて味わい深い色々なレシピをポミは実現させます。パスタは勿論、卵料理やお肉料理まで幅広く貴方の食卓で活躍します。地中海料理の主役、ポミのパッサータディポモドーロは、本物で一度味わえば忘れない程の濃厚さとクリーミーでいて新鮮な薫り、イタリア産100%の厳選されたトマトのみを使って丁寧に作られています。 どのように作られているのでしょう トマト達は収穫後、直ぐに製造工場へ運ばれ、選ばれ綺麗に洗った後に皮と種を除くために専用の濾し器に通されます。 パッサータは専用の容器に入れられ、低温真空されてお店の商品棚から貴方の食卓へ安全に届きます。新鮮、クリーミー、濃厚:直ぐに料理に使えて定番の味わいを貴方も是非試してみて下さい。

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15 分
調理時間
難易度低
難易度
材料 2人分
原材料
パッサータディポモドーロ (裏ごしトマト)トマトピューレ 350g 250g
ズッキーニ 二つ
ベジタブルスープ 100ml
エキストラバージンオリーブオイル 適量
人参 1本
適量
胡椒 適量
ミントの葉 6/7枚
下準備
  1. ピーラーでズッキーニと人参を薄く剥いておく。温めたベジタブルスープで1分さっと茹でて、良く水分をきっておく。 
  2. ボールにポミのトマトピューレ、お好みの量のベジタブルスープ、塩と胡椒で味を調え、細かく切ったミントを加えて混ぜ合わせます。
  3. パスタ皿にトマトソース、ズッキーニと人参を軽くまとめて中央に乗せ、エキストラバージンオリーブオイルを少量かけてミントの葉を飾って出来上がり。

レシピ

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