20 分 難易度低

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パッサータディポモドーロはイタリアのキッチンの中でも良く使われる材料の一つです。簡単で素早く、そして美味しくて味わい深い色々なレシピをポミは実現させます。パスタは勿論、卵料理やお肉料理まで幅広く貴方の食卓で活躍します。地中海料理の主役、ポミのパッサータディポモドーロは、本物で一度味わえば忘れない程の濃厚さとクリーミーでいて新鮮な薫り、イタリア産100%の厳選されたトマトのみを使って丁寧に作られています。 どのように作られているのでしょう トマト達は収穫後、直ぐに製造工場へ運ばれ、選ばれ綺麗に洗った後に皮と種を除くために専用の濾し器に通されます。 パッサータは専用の容器に入れられ、低温真空されてお店の商品棚から貴方の食卓へ安全に届きます。新鮮、クリーミー、濃厚:直ぐに料理に使えて定番の味わいを貴方も是非試してみて下さい。

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20 分
調理時間
難易度低
難易度
材料
原材料
パッサータディポモドーロ (裏ごしトマト)トマトピューレ 700g 150 gr
チャイブ 適量
アスパラガス 4本
モッツァレラチーズ 1個
適量
適量
生ハム 8枚
チンゲン菜 2束
下準備

アスパラガスと、チンゲン菜下茹でする。アスパラガスは丁度良い長さに切る。
チンゲン菜は縦に4等分に切る。
鍋に塩を入れ、沸騰したらチンゲン菜、アスパラガスの順にさっと茹で、ざるにあけて冷ましておく。
トマトソース カットトマト・ガーリック&オニオンを小鍋に入れ、温める。
まな板に生ハムを並べて、水分をキッチンペーパーで拭き取ったアスパラガスとチンゲン菜をそれぞれ手前から巻き付ける。
モッツァレラは薄めにスライスしておく。
フライパンに、薄く油をひき、巻き終えたところを下にして火を通し、転がして表面全体に火が通るようにする。
モッツァレラを上に乗せ、蓋をして弱火で軽く蒸らす。
温めたトマトソースをお皿にひき、生ハム巻を並べてチャイブを振る。

レシピ

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