原材料 (2人分)
  • イタリアンパセリ 適量
  • エキストラバージンオリーブオイル 適量
  • ニンニク 1かけ
  • ペンネリガーテ(筋入りペンネパスタ) 180g
  • 適量
  • 生の唐辛子 適量
準備
  1. フライパンを火にかけて熱し、ニンニク1かけと細切れにした生唐辛子をエキストラバージンオリーブオイルで炒めます。
  2. トマトと塩を加えて、10分間煮込みます。
  3. その間に、沸騰したお湯に塩を加えて、ペンネをゆでます。
  4. 規定時間の3/4の時間だけゆでたパスタを湯切りして、ソースの入ったフライパンに入れ、ゆで汁をおたま1杯分加え、加熱して仕上げます。
  5. エキストラバージンオリーブオイルと刻んだ生のイタリアンパセリを加え、クリーミーになるように全体をよく混ぜ合わせたら完成です。

そして彼が私を連れて行ってくれたら
#シェフの瞬間?

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