35 min 
簡単 
クリーム
- シブレット 適量
- タイム 適量
- チリパウダー 適量
- リコッタ 130ｇｒ
- 卵 1
- 塩 適量
- 粉チーズ 適量
- エキストラバージンオリーブオイル 50ｇｒ
- 中力粉 200ｇｒ
- 塩 適量
- 水 ７０-９０ｇｒ
準備
- パイ生地を作ります。中力粉とオリーブオイルを混ぜ合わせ、そこへ水を加えて一塊にし、表面が滑らかになるように捏ねます。
- ボールにリコッタチーズ、ポミのカットトマト、卵をその他のスパイス類を加えて良く混ぜ合わせます。
- パイ生地を薄く伸ばし、丸い型で抜いて花の形に整え、マフィン型へ入れていきます。
- パイ生地へ用意したクリームをスプーン二杯くらいで乗せていき、ポミのカットトマトをちらして粉チーズを振りかけ、１８０度のオーブンで２０分焼きます。
- 焼き時間２０分。作業１５分。
