パルミジャーノレッジャーノをフライパンいにすりおろし、強火でこんがりサクサクのウェハースができるまで焼く。
サラダ油でバジルの葉を手早く揚げる。
塩を入れたお湯で茹でたリングイネをパスタの茹で汁をおたま一杯加えて準備しておいた パッサータ　ディ　ポモドーロ（裏ごしトマト）ートマトピューレに入れ、フライパンで手早く調理する。
色々な準備を組み合わせて召し上がれ。