Мякоть, протертый помидор и кожура

Кусочками или пюре? Вопрос о томате...

None

Мякоть, протертый помидор и кожура

Бесконечная история любви: Италия и pomo d'oro

Некоторые продукты естественным образом связаны с определенной страной. Однако не всегда географическое происхождение отражает вековую связь плодов и территории. Именно такова история помидоров: привезенные издалека, в итальянской земле...

None

Мякоть, протертый помидор и кожура

Да здравствует томатный суп...Pomì

Viva la pappa col pomodoro,– пела молодая Рита Павоне (Rita Pavone). И с этим сложно не согласиться. Pappa col pomodoro – это простой, аутентичный, экологичный и очень вкусный...

None

Мякоть, протертый помидор и кожура

Размеренная жизнь: польза для тела и разума

Мы нередко оказываемся втянутыми в вихрь повседневных забот, будучи скованными обязательствами и планами. В этот водоворот событий нередко бывают втянуты даже дети, ежедневные планы которых могут быть такими...

None

Мякоть, протертый помидор и кожура

Международный день дружбы!

30 июля весь мир отмечает Международный день дружбы. Вот как его можно отпраздновать вместе! Одного дня для дружбы недостаточного, но это прекрасно, что есть такой праздник! День дружбы...

None

Мякоть, протертый помидор и кожура

Как подготовиться к пляжному сезону

Основные шаги на пути к идеальной фигуре. Для многоих осенне-зимний период был напряженным. Особенно для тех, кто ленился и поддавался любым искушениям, восприняв слова Оскара Уайльда буквально. В...

Паста с томатным соусом: как достичь совершенства

Мякоть, протертый помидор и кожура

Паста с томатным соусом

С кухней, как с любовью: здесь ничего нельзя принимать на веру! Паста с томатным соусом - простое блюдо. Оно может обладать и совершенно обычным вкусом, и подарить массу...

The soup good for the brain

Мякоть, протертый помидор и кожура

Томатный суп, который полезен для мозга

"Паппа аль помодоро" или томатная похлебка - это типичное тосканское блюдо, которое популярно в Италии и известно во всем мире. Как и все традиционные блюда, томатная похлебка напоминает...

Паста в цифрах... в Италии и в мире

Мякоть, протертый помидор и кожура

Паста в цифрах: в Италии и в мире

За последние 15 лет годовое производство пасты в мире увеличилось на 56%, с 9.300.000 до 14.500.000 тонн, а количество стран-производителей (более 1.000 тонн) выросло на 74%, с 27...

Я люблю Ригатони

Мякоть, протертый помидор и кожура

Я люблю Ригатони

Ригатони - типичная итальянская паста, которая относится к коротким видам макаронных изделий. Они сделаны из твердых сортов пшеницы крупного помола. Эта паста отличается наличием горизонтальных бороздков, полученных путем...

Я люблю Пиццу

Мякоть, протертый помидор и кожура

Я люблю Пиццу

Пицца - символ итальянской кухни. Это одно из самых любимых блюд во всем мире и бизнес, который приносит около 10 миллиардов евро дохода только в Италии. В стране...

Я люблю Фузилли

Мякоть, протертый помидор и кожура

Я люблю Фузилли

Согласно Google, фузилли - это один из самых любимых видов пасты у американцев вместе с ригатони, тортеллини, лингуине и пенне (Google Internal Data, январь 2015-февраль 2016). Этот вид...

Я люблю Спагетти

Мякоть, протертый помидор и кожура

Я люблю Спагетти

Спагетти, пожалуй, самый известный итальянский продукт во всем мире. Существует несколько версий происхождения этого вида пасты. Одни источники утверждают, что их "импортировал" из Китая Марко Поло, а другие,...