健康に良くて持続可能
穀物類
穀物は地中海式ダイエットの基礎食材です。 穀物なしでは、小麦粉、パン、パスタ、米を食べることができません。本当にかけがえのない存在、 特に全粒穀物はそうだと言えるでしょう! 小麦は、ふすま...
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オリーブオイル
地中海式ダイエットにおいて、生と調理用の双方で飛び抜けて優秀な調味料です。 栄養学の科学では、健康を守り、特定の病気を予防し、老化を遅らせるために、毎日一定量のエキストラバージンオイルの摂...
カットトマト、トマトピューレとその他の製品
アイ ラブ スパゲッティ.
「スパゲッティ」は、おそらく世界で最も有名なイタリア製品です。 発明にはいくつかの説があります。 マルコ・ポーロが中国から「輸入」したという説を支持する人、アラブ系の発明者によるものであると考え...
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世界遺産
地中海式ダイエットは、世界の卓越性としての栄養学のモデルを認め、食物科学が長い間認識してきたことを「認定」したことで、2012年以来ユネスコの世界遺産に登録されています。 地中海式ダイエッ...
ニュースとイベント
カザラスコ、ソーシャルフットプリント認定書を取得した初の食品会社
本日より全商品において Pomì「ソーシャルフットプリント」認定を取得しました。 また2016年には、Consorzio Casalasco del Pomodoro(コンソルツィオ カザ...
健康に良くて持続可能
全粒粉パンとパスタ
地中海式ダイエットは、全粒粉などの未加工で天然の産物を推奨しています。 全粒とは、穀物が精製される前にふすまのような健康に重要な機能を持つ構成要素を失うことなく完璧に維持することを意味します。 ...
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トマトソース!炒めても良い!
科学文献は、ポリフェノールとカロテノイドのおかげで、抗酸化物質およびフリーラジカル、細胞変性、および心血管疾患などのいくつかの重要な疾患の保護を体にもたらすトマトのメリットと特性を十分に認めてい...
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生、調理済み又は凝縮された丸薬トマトは心臓に良い
トマトはきちんとしたライフスタイルの輪郭を表す栄養モデルである地中海式ダイエットの基礎となるものです。 この食材の成分は、野菜、豆類、魚、エクストラバージンオリーブオイルのようなウェルネスと健康...