カットトマト、トマトピューレとその他の製品

Pomìで秋の料理

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パスタ・アル・ポモドーロの決定的なレシピ

…パスタ・アル・ポモドーロ。周知のとおり、贅沢さはシンプルなものに宿っています。そしてトマトとパスタは、決して時代遅れになることのない本物の完璧なマリアージュなのです。   幼い頃か...

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おいしくて美しい

ブラックベリーとブルーベリーの濃い紫、ズッキーニの鮮やかな緑。8月は、味わいと色にあふれた月です。 8月はまた、すべてのナス科の野菜が完全に熟して、収穫が始まる時期でもあります。ナス科の野...

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イタリアと黄金のリンゴの間の終わりの無いラブストーリー

天性的に土地と強い結びつきを持つ生産物があります。地理的な発生源が示すことは、果実とテリトリーの何世紀にも渡る関係と必ずしも同義ではありません。 これはトマトの歴史です:遠方から訪れ、...

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自然な暑さ対策

冬の間は心待ちにしている暑さも、いざ到来すると、たちまちその対策に余念がなくなるもの。あらゆる人に試練を与えるのが夏の暑さなのです。 不眠や汗、集中力の低下、疲労や倦怠感。これらは、暑さや...

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世界のバレンタインデー

バレンタインデーといえば、キャンドルが灯るロマンチックなディナーですね。 でも、今年のバレンタインデーはいつもと違ったものにしたいと思っていませんか?世界のほかの国ではバレンタインデーはど...

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国際友情デー!

7月30日は国際フレンドシップ・デーです。みんなでお祝いしましょう! 友情を祝う日は1日だけじゃとても足りないけれど、それでもそんな日があってよかった! 国際フレンドシップ・デーは国連が...

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完璧なピクニック

ロマンチックな人達、家族で、夜に、草原かぶどう畑… ピクニックは社会生活に必要で、屋外での遠足に欠かせない! ピクニックの伝統はとても古い "pique-nique "の語源はフランス語で...

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ビキニの似合う体を目指す

ビーチでリラックスするための基本的なステップ! ビーチへ出かける前は、怠惰な生活を送っている人、そしてオスカー・ワイルドの手紙にあるように、あらゆる種類の誘惑に負けてしまう人にとっては、ス...

トマトソースパスタ: 完璧なトマトソースを目指すには

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トマトソースパスタ: 完璧なトマトソースを目指すには

料理も愛情と同じで、軽く見てはいけません! トマトソースパスタのようなシンプルな料理は、味は”素朴”でも、多大な感動を与えてくれる一皿です。 一見簡単に見える準備工程を甘くみないように!な...

脳みそに良い「パッパ」

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脳みそに良い「パッパ」

トマトのパン粥(パッパアルポモドーロ)は、トスカーナの代表的な一品ですが、全イタリアにおいて人気があり、世界的にもよく知られています。 全ての伝統的な料理のように、パッパアルポモドーロは、...

イタリアと全世界におけるパスタにまつわる数字

カットトマト、トマトピューレとその他の製品

イタリアと全世界におけるパスタにまつわる数字

過去15年において、世界中のパスタの年間生産は、9.300.000トンから14.500.000トンへと56%増加し、1.000トン以上の生産国は、27カ国から47カ国へと74%増加しました。 ...

アイ ラブ リガトーニ

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アイ ラブ リガトーニ

リガトーニは、イタリアの特徴の一つです。デュラムセモリナ小麦のショートパスタで、マカロニに似ていますが平行に線が入っていることで見分けられるようになっています。ブロンズ型によってできたパスタは特...

アイ ラブ ピザ

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アイ ラブ ピザ

イタリアの国旗そして象徴とも言えるピザは、世界中で最も愛されている食事で、イタリアだけでも5万件のピッツェリアと7,5kgの消費量を誇り、毎年およそ10億ユーロに及ぶビジネス産業です。 世...

アイ ラブ フジッリ!

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アイ ラブ フジッリ!

Googleによると、Fusilli(フジッリ)は、リガトーニ、トルテッリーニ、リングイネとペンネ(Google内部データ、2015年1月〜2016年2月)とともに、アメリカ人の中で最も人気のあ...

I Love Spaghetti

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アイ ラブ スパゲッティ.

「スパゲッティ」は、おそらく世界で最も有名なイタリア製品です。 発明にはいくつかの説があります。 マルコ・ポーロが中国から「輸入」したという説を支持する人、アラブ系の発明者によるものであると考え...