映画におけるパスタ：イタリア映画と日本映画に登場する代表的なレシピ

…パスタ・アル・ポモドーロ。周知のとおり、贅沢さはシンプルなものに宿っています。そしてトマトとパスタは、決して時代遅れになることのない本物の完璧なマリアージュなのです。   幼い頃か...

ブラックベリーとブルーベリーの濃い紫、ズッキーニの鮮やかな緑。8月は、味わいと色にあふれた月です。 8月はまた、すべてのナス科の野菜が完全に熟して、収穫が始まる時期でもあります。ナス科の野...

家からそれほど遠くない場所で過ごす今年の夏の休暇と共に、視点を変えて、シフトダウンし、「スローライフ」のアドバイスを大切にするときがやってきました。すでに多くの人々が実践しているスローライフ。こ...

与えた分だけ与えられる。特に大地からは。 キロメートル・ゼロの原則に着想を得た、Pomìの短く誠実なサプライチェーンの価値を完全に表している教えです。だからこそ、私たちは製品の原料として、...

収穫し、洗い、切り、煮込み、かき混ぜ、容器に詰める。保存食という習慣には、食物をできるだけ長期間保存するという機能的な側面と、共に過ごす家庭の温かさという貴重なひと時を留めておきたいというもう一...

この数か月、私たちはいつもよりも長い季節を過ごしました。停滞した4か月の間、私たちは忍耐強くなければなりませんでした。粘り強く待つことを、私たちPomìは大地から学びました。各々の時間とサイクル...

2020年は自然保護に関する基本的な目的の達成において、決定的な年となるはずでした。成されたことは多いものの、行うべきことはまだたくさんあります。 さらに今私たちが直面している未曾有の経験...

トマトの起源ははるかに歴史を遡りますが、品質、健康、心身の豊かさに対して非常に高い意識を持つ現代の消費者ニーズを満たす理想的な食材です。 実際にトマトは低カロリーで、すべての水溶性ビタミン...

どの様にして食物は気候変動に立ち向かうことが出来るのでしょうか？地球の未来を変えるために、生産は個人の食習慣を補うことが出来るでしょうか？ 食料生産は、気候変動の主な原因の1つです：F...

天性的に土地と強い結びつきを持つ生産物があります。地理的な発生源が示すことは、果実とテリトリーの何世紀にも渡る関係と必ずしも同義ではありません。 これはトマトの歴史です：遠方から訪れ、...

製品の真の価値を決定づけるものとは何でしょうか？原材料が重要であることは間違いありません。しかし、こうした原料を製品にするために手塩にかけて育てている人々のことを忘れるわけにはいきません。彼らあ...

Pomìにとって、持続可能性とは多面的な概念であり、異なりながらも切り離すことのできない各々の側面を融合するものです。だからこそPomìは以前から、トマト栽培の持続可能性を高めるため、多様な側面...

冬の間は心待ちにしている暑さも、いざ到来すると、たちまちその対策に余念がなくなるもの。あらゆる人に試練を与えるのが夏の暑さなのです。 不眠や汗、集中力の低下、疲労や倦怠感。これらは、暑さや...

メイド・イン・イタリーといえば、外国市場、特に食品部門では、イタリアン・エクセレンスが思い出されます。 世界的にイタリアがリードしている各種製品の中でも、トマトピューレは、エクストラバージ...

「トマト」という本質的に高いクオリティを持つ生産物を常に革新していこうという意欲を伝えるPomìのストーリーは、そのDNAに刻まれています。 まったく新しい濃厚なトマトのための紙パック包装...

Pomìのトマトは、Pomìサプライチェーンの不屈の原動力であるConsorzio Casalasco del Pomodoro（カザラスコ トマト生産者組合）の農家によって、加工工場のすぐそば...

バレンタインデーといえば、キャンドルが灯るロマンチックなディナーですね。 でも、今年のバレンタインデーはいつもと違ったものにしたいと思っていませんか？世界のほかの国ではバレンタインデーはど...

カサラスコ・トマト加工製造組合の農家とPomìの農学者たちは、強い信頼関係で結ばれながら安全で体によいトマトの生産に努めています。 カサラスコ・トマト加工製造組合の農家とPomìの農学者た...