Pulpe, Sauce et Autres

Cuisinez l'automne avec Pomì

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La recette définitive des pâtes à la sauce tomate

...pâtes à la sauce tomate. Le luxe, on le sait, réside dans les choses simples et la tomate et les pâtes sont une combinaison parfaite et authentique qui…

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Bons et beaux

Le violet intense des mûres et des myrtilles, le vert vif des courgettes : août est le mois de l’abondance des saveurs et des couleurs. Le mois d'août…

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Pulpe ou Coulis? Une question de rouges...

Savoureuse, multiusage, facile d’emploi, la tomate plaît à tout le monde et dans toutes les sauces: elle sent bon la tradition mais s’adapte parfaitement à la cuisine moderne.…

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La journée mondiale de l’amitié !

Le 30 Juillet est la Journée Mondiale de l’Amitié. Voici comment la célébrer ensemble ! Un jour ne suffit pas pour fêter l’amitié, mais c’est une bonne chose…

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Le pique-nique parfait !

Romantiques, en famille, nocturnes, sur l’herbe ou dans les vignes... les pique-niques sont un must de la socialité, inévitables lors des excursions en dehors de la ville !…

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Se remettre en forme pour le bikini

Les étapes fondamentales pour arriver désinvoltes à la plage ! La période qui précède l’arrivée à la plage peut être stressante, surtout pour ceux qui se sont complus…

Pâtes à la sauce tomate : comment atteindre la perfection

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Pâtes à la sauce tomate : comment atteindre la perfection

En cuisine comme en amour, ne tenez rien pour acquis ! Un simple plat comme les pâtes à la tomate peut être “pauvre” de saveur ou, au contraire,…

La "bouillie" bonne pour le cerveau

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La "bouillie" bonne pour le cerveau

La Pappa al Pomodoro est un plat typique de la Toscane, populaire dans toute l’Italie et connu à travers le monde. Comme tous les aliments traditionnels, la Pappa…

Les chiffres des pâtes alimentaires… en Italie et dans le monde

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Les chiffres des pâtes alimentaires… en Italie et dans le monde

Ces 15 dernières années, la production mondiale annuelle de pâtes alimentaires a augmenté de 56 %, passant de 9.300.000 tonnes à 14.500.000, et les pays producteurs (de plus…

I Love Rigatoni

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I Love Rigatoni

Les Rigatoni sont typiques de l’Italie. Des pâtes alimentaires courtes de semoule de blé dur semblables aux Maccheroni, caractérisées par les rainures horizontales, obtenues par un tréfilage au…

I Love Pizza

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I Love Pizza

Symbole et marque d’italianité, la pizza est l’un des plats préférés all around the world, un business estimé aux alentours de 10 milliards d’euros chaque année uniquement en…

I Love Fusilli!

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I Love Fusilli!

Selon Google, les Fusilli sont l’un des formats de pâtes alimentaires préférés des Américains, avec les rigatoni, tortellini, linguine et penne (Google Internal Data, January 2015-February 2016). Avec…

I Love Spaghetti

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I Love Spaghetti

Les ˮspaghettiˮ sont probablement le produit italien le plus célèbre du monde. Il y a différentes théories à propos de leur invention. Certains soutiennent qu’ils ont été “importés”…