Sain et Durable
EARTH DAY, every day
La Journée Mondiale de la Terre approche! Le 22 avril nous célébrons la protection de la planète, mais nous savons bien que nous devons nous engager chaque jour…
Sain et Durable
L’étiquette se raconte… en mode intelligent
Choisissez le produit Pomì, saisissez les données requises pour découvrir toutes les étapes principales de la chaîne d'approvisionnement dans laquelle il a été fabriqué. Découvrir toute l'histoire d'un…
Sain et Durable
Le régime méditerranéen, un régime du passé pour le futur
Bien que les modes de vie aient évolué au fil du temps, s'éloignant de plus en plus de nos traditions - il suffit de penser au succès de…
Sain et Durable
Productivité et empreinte écologique: l’équilibre qui sauve la planète
L’année 2020 aurait du être une année cruciale pour la réalisation d’objectifs fondamentaux concernant la préservation de l’environnement. Beaucoup a été accompli, mais beaucoup reste à faire. Et…
Pulpe, Sauce et Autres
La "bouillie" bonne pour le cerveau
La Pappa al Pomodoro est un plat typique de la Toscane, populaire dans toute l’Italie et connu à travers le monde. Comme tous les aliments traditionnels, la Pappa…
Sain et Durable
Les légumineuses
Les légumineuses ont commencé à faire partie de la diète méditerranéenne dans les temps anciens, importées au cours des siècles de la vallée du Nil, de l’Extrême-Orient et…
Sain et Durable
Les céréales
Les céréales sont à la base de la diète méditerranéenne. Sans elles, nous n’aurions pas les farines, le pain, les pâtes alimentaires, le riz. Elles sont vraiment irremplaçables,…
Sain et Durable
Huile d’olive
C’est l’assaisonnement par excellence dans la diète méditerranéenne, tant crue que pour cuisiner. La science de l’alimentation conseille d’en consommer une certaine quantité journalière, de préférence vierge extra,…
Sain et Durable
Patrimoine de l’humanité
La diète méditerranéenne est patrimoine de l’humanité de l’UNESCO depuis 2012, reconnaissance qui accrédite le modèle nutritionnel comme excellence mondiale, et “certifie” ce que la science de l’alimentation…
Sain et Durable
Pain et pâtes alimentaires complets
La diète méditerranéenne recommande des produits non élaborés et naturels, comme les céréales complètes. Complet signifie que la céréale conserve l’intégralité des éléments qui la composent avant d’être…
Sain et Durable
Sauce à la tomate ! Le hachis aussi est bon pour la santé !
La littérature scientifique a amplement confirmé les bienfaits et les vertus de la tomate qui, grâce aux polyphénols et aux caroténoïdes, garantit à l’organisme des propriétés antioxydantes et…
Sain et Durable
Crue, cuite ou en pilules, la tomate a du cœur
La tomate est une pierre angulaire de la diète méditerranéenne, modèle nutritionnel qui trace les contours d’un style de vie précis. Les ingrédients de cette alimentation tournent autour…
