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Sain et Durable

EARTH DAY, every day

La Journée Mondiale de la Terre approche! Le 22 avril nous célébrons la protection de la planète, mais nous savons bien que nous devons nous engager chaque jour…

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Sain et Durable

L’étiquette se raconte… en mode intelligent

Choisissez le produit Pomì, saisissez les données requises pour découvrir toutes les étapes principales de la chaîne d'approvisionnement dans laquelle il a été fabriqué. Découvrir toute l'histoire d'un…

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Sain et Durable

Le régime méditerranéen, un régime du passé pour le futur

Bien que les modes de vie aient évolué au fil du temps, s'éloignant de plus en plus de nos traditions - il suffit de penser au succès de…

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Sain et Durable

Productivité et empreinte écologique: l’équilibre qui sauve la planète

L’année 2020 aurait du être une année cruciale pour la réalisation d’objectifs fondamentaux concernant la préservation de l’environnement. Beaucoup a été accompli, mais beaucoup reste à faire. Et…

La "bouillie" bonne pour le cerveau

Pulpe, Sauce et Autres

La "bouillie" bonne pour le cerveau

La Pappa al Pomodoro est un plat typique de la Toscane, populaire dans toute l’Italie et connu à travers le monde. Comme tous les aliments traditionnels, la Pappa…

Les légumineuses

Sain et Durable

Les légumineuses

Les légumineuses ont commencé à faire partie de la diète méditerranéenne dans les temps anciens, importées au cours des siècles de la vallée du Nil, de l’Extrême-Orient et…

Les céréales

Sain et Durable

Les céréales

Les céréales sont à la base de la diète méditerranéenne. Sans elles, nous n’aurions pas les farines, le pain, les pâtes alimentaires, le riz. Elles sont vraiment irremplaçables,…

Huile d’olive

Sain et Durable

Huile d’olive

C’est l’assaisonnement par excellence dans la diète méditerranéenne, tant crue que pour cuisiner. La science de l’alimentation conseille d’en consommer une certaine quantité journalière, de préférence vierge extra,…

Patrimoine de l’humanité

Sain et Durable

Patrimoine de l’humanité

La diète méditerranéenne est patrimoine de l’humanité de l’UNESCO depuis 2012, reconnaissance qui accrédite le modèle nutritionnel comme excellence mondiale, et “certifie” ce que la science de l’alimentation…

Pain et pâtes alimentaires complets

Sain et Durable

Pain et pâtes alimentaires complets

La diète méditerranéenne recommande des produits non élaborés et naturels, comme les céréales complètes. Complet signifie que la céréale conserve l’intégralité des éléments qui la composent avant d’être…

Sauce à la tomate ! Le hachis aussi est bon pour la santé !

Sain et Durable

Sauce à la tomate ! Le hachis aussi est bon pour la santé !

La littérature scientifique a amplement confirmé les bienfaits et les vertus de la tomate qui, grâce aux polyphénols et aux caroténoïdes, garantit à l’organisme des propriétés antioxydantes et…

Crue, cuite ou en pilules, la tomate a du cœur

Sain et Durable

Crue, cuite ou en pilules, la tomate a du cœur

La tomate est une pierre angulaire de la diète méditerranéenne, modèle nutritionnel qui trace les contours d’un style de vie précis. Les ingrédients de cette alimentation tournent autour…