Cosa aggiungere alla passata? Il sugo giusto per ogni gusto
Il sugo di pomodoro è un classico della cucina italiana:
partendo dalla ricetta base, con soffritto di cipolla e basilico, questa deliziosa salsa potrà regalarvi momenti di gusto indimenticabili.
Sughi al pomodoro
per tutti i gusti!
Il sugo di pomodoro è un classico della cucina italiana: partendo dalla ricetta base, fatta con soffritto di cipolla e basilico, questa deliziosa salsa potrà regalarvi momenti di gusto indimenticabili.
Perché allora non dare un twist di gusto alla ricetta più classica del Belpaese, aggiungendo altri ingredienti per un picco di golosità per tutti i palati?
Se la pasta è uno dei vostri piatti del cuore e il sugo al pomodoro resta sempre il vostro condimento preferito, ecco 14 varianti di sughi al pomodoro gustosissime e facili da realizzare!
Sughi al pomodoro con Passata Rustica
Tra i vari tipi di passata di pomodoro la Passata Rustica è quella più casereccia, che ricorda il piacere autentico delle ricette di campagna mantenendo inalterate le caratteristiche del pomodoro fresco, incluse bucce e semi.
La consistenza unica e tipicamente casalinga dei pomodori freschi scottati, pelati e passati, lascia una gustosa polpa finissima, ottima per preparare ricette molto sfiziose. Ecco qui di seguito le nostre tre preferite!
Sugo con tonno olive e capperi
Il sugo con tonno, olive e capperi è uno dei condimenti più gustosi e semplici da abbinare alla pasta. La sua preparazione è davvero veloce: per prima cosa, scaldare un bel giro d'olio extravergine d'oliva in una padella. Aggiungere poi uno spicchio d'aglio, un peperoncino, del prezzemolo tritato e far soffriggere.
Quando l'olio sfrigola in modo vivace, aggiungere la Passata rustica Pomì. A metà cottura, rimuovere lo spicchio d'aglio e unire i capperi e le olive. Un paio di minuti prima di spegnere il fuoco, aggiungere il tonno e lasciar insaporire. Una delizia!
Pasta e ricotta alla siciliana
Per una fantastica cena estiva, perché non preparare delle gustose Pennette nere gratinate alla siciliana con ricotta di capra?
La base si prepara con la Passata Rustica e le melanzane, mentre la ricotta salata va aggiunta in uscita. Il successo è assicurato!
Sugo con salsiccia e piselli
Un’altra deliziosa pasta della tradizione siciliana sono i Cavatieddi, una pasta fresca perfetta per essere accompagnata con il ragù di carne: data la loro forma, trattengono tutto il sugo. Provateli con un sugo di salsiccia e piselli, e raccontateci come sono venuti!
Sughi al pomodoro con Passata Classica
La Passata Classica è uno degli ingredienti più utilizzati in cucina. Comoda e veloce, la passata Pomì è ideale per preparare ricette gustose, sposandosi felicemente con tantissimi altri ingredienti. Il sapore caratteristico e il profumo inconfondibile la rendono un'autentica protagonista della Cucina Mediterranea!
Sugo di zucchine
Gli gnocchi al pomodoro sono senz’ombra di dubbio un piatto adorato da grandi e piccini. Ma li avete mai assaggiati con un sugo di zucchine? Gustoso, cremosissimo e semplice da preparare, è un piatto eccezionale!
Sugo ai gamberoni
Se anche per voi l’estate è da abbinare ai sughi di pesce, avete pensato di provare a combinare la Passata Classica Pomì con i gamberoni? Questo sugo, dal gusto intenso e mai banale, soddisferà tutti i vostri amici!
Sugo all’amatriciana
Direttamente dalla tradizione romana, la Passata Classica Pomì incontra il guanciale per un’esplosione di gusto nel classico sugo all’amatriciana. Attenzione però, non dimenticate di guarnire il vostro piatto con abbondante pecorino!
Sugo asparagi e piselli
La pasta con sugo di asparagi e piselli è un primo piatto semplice, sano e genuino. Questa pasta, cremosa e buonissima, è semplicissima da preparare e piacerà anche ai più piccini!
Sugo alla pizzaiola
Il sugo alla pizzaiola, come suggerisce il nome, trova le sue origini nelle viuzze di Napoli. I tre ingredienti che lo compongono, aglio, origano e passata di pomodoro, devono essere ben bilanciati, per essere più simile possibile alla salsa che preparano i pizzaioli partenopei. Provate ad utilizzarla per condire gli gnocchi… una bontà!
Sugo ai broccoli
Broccoli e pomodoro, un’amicizia che non ha mai fine! Il broccolo cotto ha un retrogusto dolciastro, che con il gusto del pomodoro si sposa alla perfezione. Il sugo ai broccoli è perfetto per i fusilli, per un piatto semplice ma appetitoso.
Sugo con salsiccia e pancetta
Sugo salsiccia e pancetta, per un primo davvero delizioso! Se poi lo abbinate agli gnocchi di patate, la conquista di ogni palato è assicurata!
Sugo di verdure
Per mangiare leggeri senza rinunciare alla golosità, un sugo di verdure è l’ideale. Il bello di questo abbinamento è che si possono scegliere tutti i tipi di verdure che preferiamo: il pomodoro contribuirà ad unire tutti i differenti sapori, in una sinfonia di gusto.
Sughi con Passata di Pomodoro biologico
Perchè accontentarsi di una classica passata, quando possiamo avere una Passata di Pomodoro Biologico? La Passata di Pomodoro Bio di Pomì è una passata prodotta con pomodori freschi e maturi al punto giusto, lavorati subito dopo la raccolta.
Prodotta solo con pomodoro biologico italiano e imbottigliata in vetro, la passata di pomodoro Pomì è un prodotto bio preparato nel pieno rispetto della natura, pronto a portare in tavola tutto il gusto autentico degli ingredienti salutari coltivati in Italia.
Sugo con pomodoro e mozzarella
Sempre ripensando alla pizza napoletana, l’abbinamento pomodoro & mozzarella è quello che più caratterizza la tradizione campana.
Dalla Campania prendiamo in prestito anche i paccheri, un tipo di pasta di forma cilindrica molto simile ai rigatoni ma più grandi, per preparare una gustosa ricetta: i paccheri con pomodoro e mozzarella.
Sapete perché questo particolare tipo di pasta si chiama così?
Il nome “paccheri”, nella tradizione italiana, ricorda la “pacca”, uno schiaffo amichevole dato a mano aperta per salutare o congratularsi con qualcuno. È per questo che a Napoli i paccheri sono chiamati anche “schiaffoni”!
Sugo di pomodoro con polvere di olive taggiasche
Il sapore delle olive taggiasche e dell’olio extra vergine di oliva rendono unico e prezioso questo sugo tipico del ponente ligure.
L’oliva taggiasca e il pomodoro sono ingredienti principali di molti piatti della tradizione ligure: perché allora non provare il sugo di pomodoro e polvere di olive taggiasche per preparare dei fantastici gnocchi di ricotta?
Sugo con amatriciana di seitan
Avete mai pensato di preparare una amatriciana di seitan?
Il seitan è un alimento vegetale di origine orientale, altamente proteico, ricavato dal glutine del grano tenero o da altri cereali.
Secondo la ricetta tradizionale giapponese, il seitan si ottiene estraendo il glutine dalla farina di frumento: successivamente lo si impasta e lo si lessa insaporendo con salsa di soia, alga kombu e altri aromi. Dal sapore delicato e dalla consistenza morbida, è un alimento versatile e ricco dal punto vista nutrizionale, soprattutto per l’alto contenuto di proteine e il basso contenuto di grassi saturi, che lo rendono un valido sostituto della carne.
